Uutiset:

Ilmoitustaulu mahdollisten ongelmien varalta (wikimedia.org / Etherpad)

Sähköpostia ylläpidolle: kantapaikanherra (at) gmail.com

Main Menu

Interwebin löytöjä

Aloittaja Hayabusa, tammikuu 17, 2019, 12:23:25

« edellinen - seuraava »

0 Jäsenet ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

MrKAT

Tästä lähin minä PAKASTAN KAIKKI GRAAFILOHENI ennen syömistä. (Ja nyt löysin syyn kieltäytyä sushista.)

Haarukassa kiemurteleva elävä anisakis-mato lohesta, ilm. sen valmistuksen ylijäämistä (13 sek video):

Isaac Bogoch @BogochIsaac
Anasakiasis...a parasitic infection from eating raw/undercooked fish.

Sushi chef's will usually see this and discard...usually...

- https://twitter.com/BogochIsaac/status/1452278550501986315

Anisakis on merinisäkkäissä ja kaloissa loisiva sukkulamatojen suku.[1] Tunnetuin ihmisellekin sairautta aiheuttava laji on Anisakis simplex (sillimato)[2][3] (= Anisakis marina[4]). Sukkulamadon saastuttaman raa'an kalan tai mustekalan syöminen voi aiheuttaa anisakiaasi-sairauden (anisakiasis, anisakioosi). Sairautta voi aiheuttaa myös samaan Anisakidae-heimoon kuuluva, ulkomuodoltaan samankaltainen Pseudoterranova decipiens (turskamato). Nämä sukkulamadot käyttävät väli-isäntänään muun muassa Pohjanmeren silliä tai turskaa ja jossain määrin myös lohikaloja. [5][6][7] Loisen määrä on kasvanut erittäin paljon 40 vuodessa.[8]
...
Anisakiasis-sairaus ja sen leviämisreitit
...
Oireet johtuvat mahan tai suolen limakalvoon tarttuneesta loisesta tai loisista. Oireet voivat olla myös vähäisempää kakomista, yskimistä tai oksentelua, jos loinen (tai loisia) nousee vatsasta nieluun limakalvoon kiinnittymättä.
...
Suomessa Evira ohjeistaa, että teollisesessa tuotannossa esimerkiksi ulkomainen silli, makrilli, kilohaili tai luonnonvarainen Atlantin tai Tyynen valtameren lohi on loisten tappamiseksi pakastettava ainakin 24 tuntia vähintään –20 °C:n lämpötilassa. Sukkulamadon toukat tuhoutuvat myös kalan huolellisessa kuumentamisessa eli keittämisen tai paistamisen yhteydessä (väh. 1 minuutti 60 °C:n lämpötilassa).

- https://fi.wikipedia.org/wiki/Anisakis
Missä perussuomalainen törttöilemässä, siellä Jokisipilä puolustelemassa.
                    - Vanha turkulainen sananlasku (by Antti Gronow)

Norma Bates

Yök. Graavilohta en tapaa syödä, mutta mitenkähän lienee vakuumipakatun kylmäsavulohen laita?

MrKAT

#77
^Liekö riski siinäkin? Mutta matoa oleellisempi riski Suomen graaveissa kaloissa lienee esim. listerioosi by listeria-bakteeri. Se tietääkseni ei häviä savulla eikä pakastimella.

Virossa ilmeisesti M.V. Wool:n kalanjalostustehtaan tuotteista tuli listerioosi 2018, Virossa 6 infektiota joista 2 menehtyi. Levisi muihin maihin (entä Suomeen?) joista 26 infektiota ja 6 menehtynyttä.
Viron "persupuolueen" Ekren maatalousministeri Järvik:lle tuli siitä potkut kun oli tiennyt aiemmin mutta valehteli ettei tienny: https://yle.fi/uutiset/3-11065209

Tässä graavin näkönen kuva joka alkaa hirvittää:
https://news.err.ee/986220/food-authority-to-inspect-other-fish-factories-following-listeria-deaths
Kun sain tietää niin varoin heti kaupassa kaikkia graaveja, mitkä on Virosta. On edelleen pannassani, vaikka kerran vielä sorruin kun näytti halvalta.

Tilastoharjoitustyössä tuli kerran esiin että Suomen silakoissa on vaikka mitä matoja, loisia, ainakin 4 erilaista mutta ihmisille vaarattomia, muistaakseni Itämereltä. Meidän piti analysoida loismääriä.

Botuliinitoksiineja (halvauttaviista..tappaviin) olen (ainakin aiemmin nuorempana) eniten pelännyt tyhjiöpakatuista.
Botulismin aiheuttavaa toksiinia syntyy elintarvikkeessa bakteerin kasvuvaiheen aikana, kun elintarviketta säilytetään yli 3 asteen lämpötilassa hapettomissa olosuhteissa. Ruokamyrkytysbotulismin yleisimmät tartuntalähteet ovat suolatut ja kuivatut lihatuotteet, säilykkeet sekä lämminsavustetut vakuumipakatut kalat.
Bakteeri-itiöitten, bakteerin, tai niiden tuottamien toksiinien esiintyvyyttä valmiissa elintarvikkeissa ei seurata järjestelmällisesti.

- https://www.ruokavirasto.fi/teemat/zoonoosikeskus/zoonoosit/bakteerien-aiheuttamat-taudit/botulismi/

Tähän kammooni on vaikuttanut liika tieto, Valituissa Paloissa oli kerran hyvä mieleenpainuva kuvaus tuommoisen uhrista. Ja ehkä myös McLeanin Kalmankouran kansikuva.
Missä perussuomalainen törttöilemässä, siellä Jokisipilä puolustelemassa.
                    - Vanha turkulainen sananlasku (by Antti Gronow)

Hippi

^^^
https://www.terveyskirjasto.fi/orp01834
---
Yleisimmät anisakiaasilajit ovat Anisakis simplex ja Anisakis pegreffi, Anisakis simplexin ollessa yleisempi. Ihmiset toimivat matojen isäntinä niiden kiertokulussa, eivätkä loiset juuri koskaan kehity pidemmälle ihmisen ruoansulatuskanavassa. Maailmanlaajuisesti on raportoitu yli 20 000 tapausta, joista yli 90 % Japanista.


Melkoinen lottovoitta taas pitäisi osua kohdalle, jos tuonkin saisi. Kohtuullisen harvinaiselta näyttää.
If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining. ❤️

Kopek

Katselin vuosien kuluessa silloin tällöin sivua "Steve's Digicams". Jotenkin aloin viime vuosina aavistella, että paikka lopettaa. Se ei näyttänyt enää dynaamiselta. Sivun layout oli sellainen, että aika tuntui pysähtyneen. Vilkaisin hetki sitten, vieläkö osoitteesta jotain löytyy. No, löytyihän sieltä, mutta arvaukseni oli käynyt toteen. Lopettanuthan se oli.

Kilpaileva sivu dpreview tuntuu sen sijaan edelleen porskuttavan. Sen taisikin ostaa jokin iso internet-firma.

https://www.steves-digicams.com/


kertsi

#80
Top 10 Most Unexpected Dangerous Animals... (Facebook)

Yhtenä odottamattoman vaarallisista eläimistä mainitaan hiiri. Itse kammoan ja inhoan hiiriä, mutta tuon nähtyäni vielä enemmän. Levittävät - lähinnä tropiikissa - leptospiroosia, joka on inha:
https://en.wikipedia.org/wiki/Leptospirosis
the overall risk of death is 5–10%.[10] However, when the lungs are involved, the risk of death increases to the range of 50–70%.[8]
Onneksi on harvinainen Suomessa.
Mökillä joskus näkee hiiriä...
Tyrkyllä merkkejä kopioitavaksi: ❤️😀🙂🐵🐒🦄🕊️☘️🌿😍🤪🤕🥴😵 👍✌️

Norma Bates

Jossain televiosiossa näytetyssä tiededokumentissa kerran tarkasteltiin sitä miten pitkään kala on syötävää. Muistikuvieni mukaan tutkijana toiminut mies siirsi vain kalassa olleen madon lautasen reunalle syrjään ja maisteli madosta huolimatta kyseessä ollutta kalanpalaa.

Sen verran mitä olen noita kylmäsavustettuja lohia syönyt, olen havainnut että ajoittain vaikka olisi miten pitkä aika viimeiseen käyttöpäivään, saattaa kala jo maistua ikävähkölle. "Silliintyneelle". Yritän kyllä aina kaivaa vaikka läjän alimmaisen paketin siellä kaupassa että varmasti olisi tuorein saatavilla oleva.

Kopek

Venäläis-suomalainen näyttelijä?

Google:

Antti Litja

Syntyi: 21. helmikuuta 1938 (ikä 83 vuotta), Antrea, Venäjä

....

Hippi

^
Syntymäpaikan mukaan äitinikin oli näin ollen venäläis-suomalainen :D
Pitäisikö minua sanoa varttiryssäksi :P
If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining. ❤️

MrKAT

#84
½r*ss* ja 2.polven ½sotapakolainen tässä terve... ;D


Missä perussuomalainen törttöilemässä, siellä Jokisipilä puolustelemassa.
                    - Vanha turkulainen sananlasku (by Antti Gronow)

Kopek

Kuuntelin autolla ajellessani tikulta merirosvoradio Carolinen nauhoitusta vuoden 1966 alusta. Yhtäkkiä alkoi omituinen laulu, jota en muista aikaisemmin kuulleeni. Jouduin etsiskelemään kauan ennen kuin löysin saman Youtubesta. En nimittäin oikein saanut nimestä selvää, kun radion dj sen lausui. Tässä se on. Mörinä kuului vanhassa radiolähetyksessä vielä dramaattisemmalta ja kovemmalta kuin tässä Youtube-esityksessä varsinkin, kun esittäjää ei nähnyt. Ajattelin, että mitä ihmettä...


https://youtu.be/SmM7N2RMryM?t=14

kertsi

Korealainen xylitolipurkkamainos, hilipalihittan!


Jostain syystä em. videon ääntä ei kuulu. Siltä varalta tässä myös linkki, josta kuuluu:

https://www.youtube.com/watch?v=cUYXQbSjJSg

ps. lausuvat xylitolin "ksailitol":na. Liekö englanninkielinen ääntämys?

Tyrkyllä merkkejä kopioitavaksi: ❤️😀🙂🐵🐒🦄🕊️☘️🌿😍🤪🤕🥴😵 👍✌️

Hippi

^
Kiitos korvamadosta. Pistin kiertoon kavereille.
Jännä, että tuo Ievan polkka on niin suosittu Japanissa ja nyt Koreassakin, että sillä myydään suomalaista tuotetta.

Hyvin kuuluu ääni.
If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining. ❤️

kertsi

Toisella yrittämällä kuului äänikin. Jostain syystä ensimmäisellä yrittämällä ei.

Juu, tuli mieleen se japanilainen hilipatihittan-nainen.
Tyrkyllä merkkejä kopioitavaksi: ❤️😀🙂🐵🐒🦄🕊️☘️🌿😍🤪🤕🥴😵 👍✌️

Kopek

Voihan sen hääkuvan ottaa tässäkin, kun muutenkin tuli pysähdyttyä: