Kirjoittaja Aihe: Terveys  (Luettu 4151 kertaa)

0 jäsentä ja 1 Vieras katselee tätä aihetta.

Poissa MrKAT

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 1476
  • "Kapteeni käskee!"
Vs: Terveys
« Vastaus #30 : Tammikuu 24, 2019, 22:31:30 »
^Tyypillinen harhauma oleellisesta.
H. ja t.fi ovat esimerkki uhrista joka valikoi itselleen helppoja ja mieluista ja myyviä uutisia... no ehkä tämä piti jättää poies täss foorumilla.

Oleellisempaa ehkäisyssä on
1. Ylipaino pois. Se nostaa riskiä 54%.
2. Liikunta.
3. Vältä eläinrasvoja ja lihaa.  Kasvista lautaselle.
Ja vasta neljäntenä:
4. Lisää seksiä.
Lisäksi:
5. Ei mieluummin ulkomaista "paljasta" seksiä. Trikomoniaasi nostaa riskiä 40%.

https://www.iltalehti.fi/syopa/a/50c05cbc-653a-4e5e-a616-9b882e10c4de
(jossa indeksointi osin pielessä).
Missä persu, siellä mukana äärioikeistolainen, uusnatsi ja kohta terroristi.

Poissa Norma Bates

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2125
  • Hattiwatin hakkaaja
Vs: Terveys
« Vastaus #31 : Tammikuu 26, 2019, 19:59:41 »
Kauraa turpaan:

https://www.iltalehti.fi/elintavat/a/98d51d66-8683-4680-9d61-a1e0ba2e375d?fbclid=IwAR3xFF0ISCirWs9VsM6azfFmSq7Xhud4DXQSrvdCmCIK_EpuyhZZqN5N6lY

– Tutkimukset osoittavat, että sataprosenttisella kauralla on jopa enemmän terveysvaikutuksia kuin rukiilla, toteaa laillistettu ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen.

Täysjyväkauraleivässä on enemmän rautaa, magnesiumia, tiamiinia (B1) ja seleeniä kuin täysjyväruisleivässä. Kauran erityinen hyvä on beetaglukaani.

Vain folaattia ruisleivässä on enemmän kuin kauraleivässä.

Poissa kertsi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2255
Vs: Terveys
« Vastaus #32 : Tammikuu 27, 2019, 09:41:11 »
3. Vältä eläinrasvoja ja lihaa.  Kasvista lautaselle.
Nimenomaan noin, sellaisella lisäyksellä, että nimenomaan punainen liha on haitallista, erityisesti käristetty, grillattu tai nitriiteilla kyllästetyt (tönkkösuolatut) leikkeleet. Esim. lihakeitto olisi paljon parempi vaihtoehto, mutta paljon sitäkin parempi vaihtoehto olisi kasvisproteiini tai kala (ei paistettu). Kanakin olisi parempi vaihtoehto kuin punainen liha.

Tässä erinomaisen kattava kuvaus ruokavaliosta, jolla miehet voivat minimoida eturauhassyöpäriskinsä melkein olemattomaksi: Eturauhassyövän ehkäisy ruokavaliolla
Paljon raakoja kasviksia päivittäin, ja puolikas avokaado. Käytä neitsytoliiviöljyä, pähkinöitä, vars. saksanpähkinöitä (hyväksi myös mm. aivoille), pellavansiemeniä, ristikukkaisia eli kaalinsukuisia kasviksia, vars. parsakaalia (raakana tai vain hetken höyrytettynä), hedelmiä, sipulikasveja vars. kevätisipulia ja valkosipulia, yrtit, vars. persilja ja rosmariini, tofu ja soijamaito, kurkumaa, tomaattiruokia, kalaa (ei paistettua vaan lempeästi valmistettua, vihreä tee. Luomu (torjunta-aineiden orgaaniset klooriyhdisteet on yhdistetty syöpään). Yllättävää kyllä, rypsiöljyä ei tuossa suositella. Eikä runsasta maitotuotteiden käyttöäkään, eikä maitorasvaa, eikä kananmunia, eikä paljon prosessoitua valmisruokaa.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 27, 2019, 09:43:01 kirjoittanut kertsi »

Poissa Norma Bates

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2125
  • Hattiwatin hakkaaja
Vs: Terveys
« Vastaus #33 : Tammikuu 27, 2019, 09:52:09 »
Paistamisenkin varmaan voi suorittaa useammalla erilaisella tavalla. Minähän olin kimpassa henkilön kanssa joka paistoin kaiken "kuutosella" niin että rasva räiskyi. Hän vieläpä innostui jossain vaiheessa paistamaan voilla, minkä haju kuvotti itseäni. Uunissa jos paistoi lihoja, paistoi niitä niin että muodostui mustaa pintaa, eli karrelle asti. Ja taas kärysi koko asunto.

Itse kun alan paistamaan (oliiviöljyllä, kookosöljyllä tai sillä keltaisella litkulla josta en ikinä muista onko rypsiä vai rapsia), väännän levyn heti kuutoselta neloselle kun alkaa tirisemään. Sitten vääntelen tarpeen mukaan vielä pienemmälle jos on semmoista kamaa mitää pitää paistaa pitkäänkin. Jos laitan lihat uuniin, olivat sitten mitä hyvänsä elukkaa, laitan ne aina kannelliseen astiaan. Tällöin ne muhivat omissa rasvoissaan eivätkä kehitä mitään käristettyä pintaa päälleen.

Poissa Hippi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 1938
  • crazy cat lady
Vs: Terveys
« Vastaus #34 : Tammikuu 27, 2019, 10:58:28 »
Oliiviöljy kestää paistamista paremmin kuin muut öljyt.

Itse asiassa muistan lukeneeni, että voilla paistaminen ei niin pahasta ole verrattuna öljyllä paistamiseen. Eli öljykin menettää siitä tervellisyydestään kuumuudessa. Jonkin tutkimuksen mukaan 20 ml oliiviöljyä kuumentamattomana päivästä edistää terveyttä (alentaa kolesterolia) kun kuumennettuna tätä vaikututsta ei ole.

If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining.

Poissa Norma Bates

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2125
  • Hattiwatin hakkaaja
Vs: Terveys
« Vastaus #35 : Tammikuu 27, 2019, 11:00:38 »
Oliiviöljy kestää paistamista paremmin kuin muut öljyt.

Itse asiassa muistan lukeneeni, että voilla paistaminen ei niin pahasta ole verrattuna öljyllä paistamiseen. Eli öljykin menettää siitä tervellisyydestään kuumuudessa. Jonkin tutkimuksen mukaan 20 ml oliiviöljyä kuumentamattomana päivästä edistää terveyttä (alentaa kolesterolia) kun kuumennettuna tätä vaikututsta ei ole.

Ainakin tri Michael Mosley jossain tv-dokumentissaan suosittelin oliiviöljyn päivittäistä nauttimista, ja kuulema ei ollut merkitystä onko kyseessä tavallinen oliiviöljy vai kylmäpuristettu. Muistikuvani mukaan oliiviöljy on sydämelle hyväksi.

Kuumentamisella tosiaan on merkitystä. Toisessa dokumentissa todettiin käsittääkseni että juurikin se lihan karstaksi kärventäminen on erityisen haitallista.

Poissa Juha

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 1419
Vs: Terveys
« Vastaus #36 : Tammikuu 27, 2019, 11:38:48 »

Magnesium liukenee kuulemma paremmin sitraatti-juttuna, kuin oksidina. Kun käytin jokin aika sitten magnesiumsitraattia, niin levottomat jalat palasi. Pakko oli ostaa oksidimagnesiumia. Taas voi nukkua paremmin, mitä tulee oireisiin.

Mitähän tuostakin voisi päätellä? Se mekaniikka on varmaan aika vaikeaa.
Ihmisen tulisi joskus olla hiton hajamielinen !!
https://puheenvuoro.uusisuomi.fi/juhamyllarinen/irakin-malli/

Poissa Norma Bates

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2125
  • Hattiwatin hakkaaja
Vs: Terveys
« Vastaus #37 : Helmikuu 07, 2019, 12:38:35 »
https://www.hs.fi/tiede/art-2000005991928.html?fbclid=IwAR0de7Dy9YcrUzIoSOkIAfgnMEDmvI2wVweWKqJQnOS24OqgDvhd-UTNFt0

Uudelleen lämmitetyssä ruuassa on riskinsä: maailmalla on kuollut nuoria ihmisiä liian lämpimässä säilytetystä pastasta tai riisistä saatuihin myrkytyksiin

...

Elokuussa 2003, silloinkin Belgiassa, tappaja oli muhinut pastasalaatissa. Perhe otti lauantaina retkelle evääksi pastasalaattia, joka oli valmistettu edellisenä päivänä.

Salaattia jäi jäljelle retken jälkeen, ja se pantiin jääkaappiin. Maanantaina perheen lapsilla tarjottiin samaa salaattia taas illalliseksi.

Ruoka haisi kummalliselta, ja siksi viidestä lapsesta kolme ei halunnut syödä sitä kuin vähän. Se pelasti heidät pahimmalta.

KAIKKI viisi lasta joutuivat myrkytysoireiden takia sairaalaan. Vähiten syöneiden oireet jäivät kuitenkin lievimmiksi.

Heidän seitsemänvuotias sisarensa ei ollut yhtä onnekas. Hän kuoli Leuvenin sairaalassa 13 tunnin kuluttua aterioinnista.

Yhdeksänvuotias velikin joutui tehohoitoon, mutta hän selvisi lopulta hengissä.

Tapausta esitelleet tutkijat arvioivat, että pastasalaattia oli säilytetty liian lämpimässä. Jääkaapissa lämpöä oli 14 astetta, ja se suosi bakteerin kasvua ja maksamyrkkyjen eritystä.


Ei paljon järki päätä pakota kun syödään haisevaa ruokaa. Ja mikä "jää"kaappi se sellainen on jossa lämpötila on 14 astetta? Omassani pidän 4 asteen lämpötilaa. Mutta ei se minultakaan aina ole mennyt putkeen. Parikymppisenä asuin taloudessa jossa oli vain tavalinen jääkaappi jossa pakastinlokero. Laitoin munuaispakkauksen tuohon lokeroon kun kuvittelin että jäätyneenä se säilyy paremmin. Ilmeisesti ei sitten ollut lokerossa ollut kunnolla jäässä, koska kun paistoin sen, sain ruokamyrkytyksen. Mitään erikoista hajua en kyllä muista haistaneeni, mutta munuaisethan nyt haisevat paistettaessa virtsalle jokatapauksessa, joten erota sieltä sitten outo haju. Tai ehkäpä se pilaantuminen ei ollut ollut kauhean laajaa, mutta tarpeeksi sitä oli että sairastuin.

(Vastaavasti kun minulla aikoinaan oli virtsatietulehduksia, oma virtsani haisi "munuaiselle".)

Poissa Xantippa

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2008
Vs: Terveys
« Vastaus #38 : Helmikuu 07, 2019, 13:03:29 »
Belgiassa tapaa olla elokuussa vielä aika lämmintä, ellei suorastaan kuumaa, joten oletan perheen pitäneen salaattia mukana retken ajan (ehkäpä siis koko päivän) ja kotiin tultuaan laittaneen sen jääkaappiin. Eli vahinko tietysti on tapahtunut jo retken aikana, eikä oikea jääkaappikaan enää tilannetta pelasta. Jääkaappi on kyllä hauska nimitys 14 astetta lämpimästä kaapista, joten ei tuossa tieteilijää tarvita kertomaan, mitä tapahtui.

Ihmettelen kyllä minäkin suuresti tilannetta kuitenkin, sillä pastahan on ällöä, jos jää pöydälle yön yli = pilaantuu mielestäni todella nopeasti, tulee "limaiseksi" ja tosiaan haisee. Kuka ihme sitä syö ja syöttää vielä lapsilleen.

T: Xante

Poissa kertsi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2255
Vs: Terveys
« Vastaus #39 : Helmikuu 07, 2019, 13:34:31 »
Mikähän mahtaa olla virallinen suositus jääkaapille?

Itse aivan vastikään nostin hieman lämpötilaa, kun tuntui vesipitoiset kasvikset mm. paprika jäätyvän tai menevän piloille liian pian.

Poissa Xantippa

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2008
Vs: Terveys
« Vastaus #40 : Helmikuu 07, 2019, 13:46:21 »
Kun ostimme uuden jääkaapin, ohjeissa muistaakseni sanottiin 2-4 astetta. Meillä mies on oikea kylmäketjuintoilija ja työntäisi jääkaappiin aivan kaiken ja pitäisi sen niin viileänä kuin mahdollista. Tämä on saanut minut arvostamaan vihanneslaatikon perimmäistä tarkoitusta, sillä etenkin ylähyllylle taakse tyrkätyn kurkun kohtalo on karmaiseva...

T: Xante

Poissa Hippi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 1938
  • crazy cat lady
Vs: Terveys
« Vastaus #41 : Helmikuu 07, 2019, 13:49:18 »
Jääkaapin eri osissa on hiukan erilaiset lämpötilat, joten ne pitää etsiä hyvällä lämpömittarilla. Sen jälkeen voi tuotteet sijoitella niin, että kukin tuote on mahdollisimman hyvällä paikalla säilyvyyden kannalta.

If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining.

Poissa kertsi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2255
Vs: Terveys
« Vastaus #42 : Helmikuu 07, 2019, 15:26:18 »
Mulla on kaksi isoa vihanneslaatikkoa, ja ne ovat kaupassa käynnin jälkeen tupaten täynnä. Siksi sijoitan ylähyllylle joskus jotain, ja oveen. En muista, luinko jääkaappini ohjekirjasta, joka on häviksissä, että alin hylly olisi kylmin, keskihylly vähemmän kylmä, ylähylly vielä vähemmän kylmä, ja ovi seuraavaksi, ja viimoitteksi vihanneslaatikot. Ja että varsinkin maitotölkit pitäisi sijoittaa alimmalle hyllylle, eikä missään tapauksessa oveen em. syystä. Lykkäsin nyt ylimmälle hyllylle paistilämpömittarin, ja se näytti 7 astetta. Alimmalla hyllyllä näköjään on 5 astetta. Sekö olisi liian paljon esim maidolle ja lihalle?

En ensin löytänyt suosituslämpötiloja, mutta nyt löytyi Eviran eli Elintarvikeviraston sivulta:
Elintarvikkeiden säilyttäminen

kylmäsavulohi 0-3 astetta
jauheliha alle 4 astetta
maito enintään 6
juusto pastöroidustamaidosta enintään 8 astetta

Jos meinaa, että kylmäsavulohi olisi esim 2 asteessa, jäätyvätkö silloin kasvikset? Tätä pitää testata.

Poissa Hippi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 1938
  • crazy cat lady
Vs: Terveys
« Vastaus #43 : Helmikuu 07, 2019, 15:39:53 »

Ainoa mittari jääkaapissani on maitotölkki. Jos maito on juodessa riittävän kylmää, on jääkaapin viileys ihan ok.

Yleensä en säilytä helposti pilaantuvaa jääkaapissa kuin hetken, ja pyrin sen valmistamaan ruuaksi nopaesti.  Esimerkiksi muu kuin kaasuun pakattu jauheliha on tällainen, joka on harvoin yön yli kypsentämättömänä jääkaapissa.

Muutenkaan en suhtaudu kovin vakavasti noihin IP-lehtien "ethän tee tätä hengenvaarallista virhettä" -uutisiin, jotka minusta vain lietstoo paniikkia ja hämmennystä enemmän kuin jakavat järkevää tietoa.

Aika huolettomasti suhtaudun kaikkeen muuhun paitsi käsien puhtauteen ruuanvalmisktuksessa ja näin olen säilynyt hengissä ja ilman mahatauteja huomattavan pitkään. Edellinen mahatautini oli yli 25 vuotta sitten, ja sen tartuntalähde ei ollut jääkaappini eikä oma keittiöni.
If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining.

Poissa kertsi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 2255
Vs: Terveys
« Vastaus #44 : Helmikuu 07, 2019, 16:07:50 »
Jauhelihaa ja tuoretta kalaa ei toisiaan kannata ostaa jääkaapissa pilaantumaan, vaan ne kannattaa valmistaa jo ostopäivänä. Itselläni on nyt broilerinfileitä ollut jääkaapissa jo kolmatta päivää (kun tuli ostettua loimulohta, jonka nautin ensin). Olisi varmaan pitänyt heittää broilerinfileet pakkaseen, jos olisi arvannut, ettei jaksakaan valmistaa sitä ahden päivän sisällä.