Kirjoittaja Aihe: Lusikka sopassa ja haarukka herkkupalassa, muttei veitsi suussa (eihän?!)  (Luettu 35989 kertaa)

0 jäsentä ja 2 Vierasta katselee tätä aihetta.

Poissa Xantippa

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3070
No tuo Rollie on kyllä aika erikoinen vekotin:-)

Meillä on semmoinen vanhanaikainen, johon laitetaan ensin vettä, sitten munat koriin ja muovikansi päälle + töpseli seinään. Semmoinen pyöreä, johon mahtuu 6 kananmunaa ja vielä yksi keskelle, korin nostokahvan alle. On aika pieni. Epäilen olevan peräisin jostain 1980-luvulta, eli eihän tämmöisiä pikkunäppäriä varmaan enää edes valmisteta.

Juuri somessa mainosteltiin jotain pieniä (muovisia?) astioita, joihin voisi rikkoa kananmunan ja laittaa vaikkapa mausteita tai esim. yrttejä, ja saisi keitettyjä, maustettuja munia, mutta koen suurta epäluuloa. Epäilisin kananmunan juuttuvan moisen seinämiin, niin hauskalta kuin ajatus kuulostaakin.

T: Xante

Poissa Viihde- ja hömppäpöhinä

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 4518
  • Konmari
1 kpl persimoneja syöty. Tämä taisi olla raaempi versio, koska tämä ei ollut erityisen makea. Sen verran hyvää oli, että sisällytän persimonin lounasvalikoimaani (silloin tällöin).

Poissa Hippi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3190
  • crazy cat lady
1 kpl persimoneja syöty. Tämä taisi olla raaempi versio, koska tämä ei ollut erityisen makea. Sen verran hyvää oli, että sisällytän persimonin lounasvalikoimaani (silloin tällöin).

Kannattaa nyt käyttää tilaisuutta hyväkseen useamminkin, sillä niiden myyntikausi Suomessa on kohtalaisen lyhyt, ehkä parisen kuukautta. Vaihtelee hiukan vuosittain ja riippunee sadon onnistumisesta. Jonain vuonna hiljattain myynti meni ohi hyvin nopeasti.
If you see your glass as half empty, pour it in a smaller glass and stop complaining.

Poissa safiiri

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 5107
Minulla on perinteinen vanha sähköliesi, joten vedenkeitin on kyllä siihen verrattuna huikean nopea. Induktioliesi kuuleman mukaan menee nopeudessa tasoihin vedenkeittimen kanssa. Joten jos tässä jossain vaiheessa innostun keittiöremppaan ja vaihdan samalla sekä kylmälaitteet että lieden ajanmukaiseksi, niin sitten vedenkeitin saa kyytiä.

Sekä munankeittimessä että vedenkeittimessä se paras ominaisuus on siinä, ettei tarvitse vahtia, milloin pitää ottaa liedeltä. Ihastuin kaikkiin tällaisiin laitteisiin silloin, kun oli pieniä lapsia. Neet kun piti huolen siitä, ettei lieden vieressä vahtiminen koskaan onnistunut keskeytyksettä. Sitten myöhemmin ne oli turvallisempia käyttää hajamieliselle jälkikasvulle kuin muut laitteet. Nykyäänkin nautin siitä, että ei tarvitse edes vahdata ajastinta. Voi huoletta siis touhuta jotakin ihan muuta samalla, kun kodinkone tekee ja sitten lopettaa, kun on valmista.

Induktioliesi on mun lemppari. Erityisesti diggaan siitä, että kun itse liesi ei kuumene, ei ruokakaan pala siihen kiinni, joten puhdistaminen on helppoa. Myös yllättävän usein on ollut hyötyä siitä, että levy ei kuumene, ellei liedellä ole kattilaa. Hajamieliselle sopiva ominaisuus tämäkin. Toki on mukavaa, kun lämpötilan säätäminen on enemmän sellaista kaasuhellamaista eli reagoi heti nappulan  kääntämiseen. En vaihtaisi enää toisenlaiseen.

Poissa Steppu

  • Tulokas
  • *
  • Viestejä: 36
En vaihtaisi minäkään induktiota enää mihinkään muuhun. Juuri tuo välitön reagointi on mahtava ominaisuus ja kyllähän se muutenkin on nopeampi kuin sähköliesi.
Largo ma non troppo

Poissa Xantippa

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3070
Onko induktiossa vielä se ominaisuus, että vain tietynlaiset astiat kelpaavat = meneekö kattilakaappi uusiksi, jos semmoisen hommaa? Kohta varmaan tosissaan pitäisi alkaa miettiä keittiöremppaa...meillä on nykyään se välimuoto, mikä liekään.

T: Xante

Poissa kertsi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3664
Ihan kaikki kattilat eivät mulla menneet uusiksi, ja esim. teräksinen esperessokeitin ja valurautapata toimivat edelleen. Alumiininen mutteripannu joutikin pois, ja alukattilat ovat saaneet kyytiä aika päivää sitten. Niitä soveltuvuuksia voi kai kokeilla magneetilla, sillä pitää olla sellainen, johon magneetti tarttuu.
PYSYKÄÄ KOTONA.

Poissa Sepe

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 1401
  • Asiantuntija
Onko induktiossa vielä se ominaisuus, että vain tietynlaiset astiat kelpaavat = meneekö kattilakaappi uusiksi, jos semmoisen hommaa? Kohta varmaan tosissaan pitäisi alkaa miettiä keittiöremppaa...meillä on nykyään se välimuoto, mikä liekään.

T: Xante

"Kaikki astiat eivät sovi induktioliedelle
Induktioliedellä saa käyttää vain magnetisoituvista materiaaleista, kuten valuraudasta tai teräksestä, valmistettuja astioita.
Astian sopivuutta voi testata kokeilemalla, pysyykö magneetti sen pohjassa"

Esim. alumiinipannut eivät toimi.

Poissa Norma Bates

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3674
  • Äärinukkuvien puolue
Tuli viime vuonna ostettua useita kertoja lämminsavustettua (siis kypsää) lohta tai kirjolohta fileenä, mutta sitten ne 6 - 7 € kalat hävisivät kaupoista ja jäljelle jäi niin isoja että hintaa revitään yli kymppi per fisu. Vastoin parempaa olettamustani menin eilen ostamaan kympin kalan joka oli 30 % alennuksessa koska eräpäivään oli enää pari päivää. Irrottelin palasta 1/3 iltapalaksi eilen, ja hyi helvetti! Kala oli sen verran vanhentunut että suolaisuus oli vahvistunut, melkein kuin olisi kilo suolaa heitetty päälle. Nakkasin loput 2/3 pakastimeen, vaikka eihän se siellä sen paremmaksi muutu. Mutta ei huvittaisi poiskaan heittää. Nävertelen sitä pikkuhiljaa sitten kun saan aikaiseksi jotain Kollaa kestää -asennetta.

Olen jokusen kerran huomannut että lähipäivinä vanhenemassa oleva liha ja kala ovat jotain mitä ei vaan kertakaikkiaan kannata ostaa. Vaikea ymmärtää että kun suojakaasussa lötköttää tai vakuumissa pötköttää että miten se pääsee pahenemaan, mutta selvästi näin käy. Pilalla ei ole, mutta ei kelvollistakaan. Sai olla vihonviimeinen kerta että edes yritän moista moskaa ostaa ja syödä.

Poissa Xantippa

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3070
Onko induktiossa vielä se ominaisuus, että vain tietynlaiset astiat kelpaavat = meneekö kattilakaappi uusiksi, jos semmoisen hommaa? Kohta varmaan tosissaan pitäisi alkaa miettiä keittiöremppaa...meillä on nykyään se välimuoto, mikä liekään.

T: Xante

"Kaikki astiat eivät sovi induktioliedelle
Induktioliedellä saa käyttää vain magnetisoituvista materiaaleista, kuten valuraudasta tai teräksestä, valmistettuja astioita.
Astian sopivuutta voi testata kokeilemalla, pysyykö magneetti sen pohjassa"

Esim. alumiinipannut eivät toimi.

Havaitsen olevani muutosvastarintainen. Kakkoskämpässä meni hella uusiksi ja sinne vain halusin ihan vanhanaikaisen mustilla keittolevyillä...oli muuten vähän hakusessa. En oikeastaan edes tiedä, mikä moiseen johti.

Yritän olla objektiivisempi seuraavalla kerralla ja uskoa, kun sanotaan, että uudet ovat parempia, saa sitten nähdä, onnistuuko.

T: Xante

Poissa kertsi

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3664
^^ Minä en suin surminkaan ostaisi punaisella etiketillä merkittyä "tuore"kalaa.

Paitsi, että kerran ostin, ja kala oli aika pehmeää (suomalainen viljelty lohi, jota en yleensä koskaan muulloin osta). Tein siitä graavikalaa, enkä ole tainnut eläissäni syödä parempaa graavikalaa. Beats me, miksi siitä tuli niin hyvää.  Ehkä osuutta oli (epäterveellisellä?) vaaleanpunaisella Himalajan vuorisuolalla, Maldon-suolalla, (sokerilla) ja roseppippurilla, joita muistaakseni tälläsin kalaan?
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 10, 2019, 15:31:57 kirjoittanut kertsi »
PYSYKÄÄ KOTONA.

Poissa Steppu

  • Tulokas
  • *
  • Viestejä: 36
Onko induktiossa vielä se ominaisuus, että vain tietynlaiset astiat kelpaavat = meneekö kattilakaappi uusiksi, jos semmoisen hommaa? Kohta varmaan tosissaan pitäisi alkaa miettiä keittiöremppaa...meillä on nykyään se välimuoto, mikä liekään.

T: Xante

Tuskin siinä kenelläkään on koko patteristo uusiksi mennyt. Tuo magneetti on yksinkertainen keino testata, mikä käy ja mikä ei. Meillä ainakin suurin osa vanhoista kelpasi myös induktiolle. Taisi yksi parhaat päivänsä nähnyt pannu mennä roskiin ja kaksi käyttökelpoista kasaria samoihin aikoihin ensimmäiseen yhteiseen kämpään muuttaneelle nuorelle parille.
Largo ma non troppo

Poissa ROOSTER

  • Kantapeikko
  • ****
  • Viestejä: 3489
  • Hän jolla on eniten pixeleitä!
Uunissa muhineet jo kohta kolme tuntia porsaan kylkirivejä 3 kpl, lämpö 110 astetta.

Tein mausteseoksen johon tälläsin kaikki vanhat salaattikastikkeet, colalopun, rypsiöljypullonperseen, shirachatömäyksen, savupaprikajauhetta, worchestershirekastiketta, suolaa ja ketsuppia sekä chilijauhetta.

Tuolla seoksella hivelin noita aina puolen tunnin välein. Äsken laitoin ikäänkuin kruunuksi päälle jotain glaseerausmöhnää.

Kohta syödään, maistoin jo, oli hyvää. Ellei suorastaan erinomaista. Kasvisintoilijat voivat pureskella lisukkeeksi raakaa valkokaalia.

Ruokajuomana näyttää tällä kertaa olevan Sediba, Cabernet Sauvignon, 2017. Alkon mallistosta.
Yleinen mielipide on aina väärässä.

Janne Utriainen:”Minä olen ajatellut, että ihmisen pitäisi tietää kaksi asiaa. Mistä ruoka tulee, ja mihin paska menee. Ne kun pohtii hyvin, niin maailma on ihan erinäköinen.”

Poissa Unforgiven

  • Vakiojäsen
  • **
  • Viestejä: 139
Tänään tuli paistettua pannulla (voissa tietenkin) kuhafileitä, mausteena vain suolaa ja pippuria. Lisukkeena perunamuusia, punajuuria ja puutarhurin vihanneksia. Uskallan suositella kuhaa, mikäli joku ei ole vielä kokeillut. Kallistahan se toki on.

I'm just a soul whose intentions are good

Poissa Amore

  • Konkari
  • ***
  • Viestejä: 984
  • Totuuden kuvastin
Onko induktiossa vielä se ominaisuus, että vain tietynlaiset astiat kelpaavat = meneekö kattilakaappi uusiksi, jos semmoisen hommaa? Kohta varmaan tosissaan pitäisi alkaa miettiä keittiöremppaa...meillä on nykyään se välimuoto, mikä liekään.

T: Xante

Tuskin siinä kenelläkään on koko patteristo uusiksi mennyt. Tuo magneetti on yksinkertainen keino testata, mikä käy ja mikä ei. Meillä ainakin suurin osa vanhoista kelpasi myös induktiolle. Taisi yksi parhaat päivänsä nähnyt pannu mennä roskiin ja kaksi käyttökelpoista kasaria samoihin aikoihin ensimmäiseen yhteiseen kämpään muuttaneelle nuorelle parille.

Muistelen, että Jatkumolla oli keskustelua siitä, että kaikki teräskattilat eivät tartu magneettiin.

Ruostumatonta terästä on monia eri laatuja, osa niistä on magneettisia ja osa ei. Ilmeisesti magneettista ei ainakaan ole ruostumaton teräs, jonka valmistuksessa on käytetty huomattavissa määrin nikkeliä, joka muuntaa teräksen fysikaalista rakennetta ei-magneettiseksi.
http://www.kysy.fi/kysymys/miksi-magneetti-ei-tartu-ruostumattomaan-terakseen-vaikka-se-suurimmaksi

Induktioliedelle voi kuitenkin ostaa adaptoivan välilevyn ja kaupoissa myydään myös esim. kevyitä alumiinipannuja, joiden pohjassa on kiinni induktioliedellekin sopiva "välilevy". Varmaankin suurin osa kaupoissa myytävistä keittoastioista on jo induktiokelpoisia. Tietenkin tämä pitää ostosmatkalla aina vielä itse varmistaa, jottei tule pettymyksiä.

Tämän artikkelin mukaan adapterilevykin voi olla ongelma.
https://yle.fi/uutiset/3-7650667

Näyttää siltä, että erityisesti mehumaijojen käyttäjät ovat tarvinneet adapteria. Hmmm...
https://www.verkkokauppa.com/fi/product/27023/dnhtc/ibili-induktiovalilevy-24-cm

« Viimeksi muokattu: Tammikuu 11, 2019, 01:32:43 kirjoittanut Amore »
All you need is Love