Ravitsemustieteen ja lääketieteen näkökulma terveelliseen ruokavalioon

[Hippi]

^
Mihin on tuossa "tutkimuksessa" unohdettu perintötekijät ja runsas altistuminen auringonpaisteelle?
Valitut Palat on hömppälehti.

[Karikko]

Vanhusten hoitolaitokset ovat täynnä hengissä säilyneitä ihmisiä elämänsä loppuvaiheessa. Ovat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

Ihmisten mieltymykset ruokaakin kohtaan vaikuttavat varmaan enemmän, kuin hyvät neuvot ruokien erilaisista terveyshyödyistä.

Onko yleensä mikään ruoka täysin terveellistä, tai ravintoarvoltaan "täydellistä. Perusviljatkin aiheuttavat kaikenlaista häiriötä ihmisen ruuansulatuksessa. (ehkä kaura vähiten)

[kertsi]

^
Mihin on tuossa "tutkimuksessa" unohdettu perintötekijät ja runsas altistuminen auringonpaisteelle?
Valitut Palat on hömppälehti.

Kyllä ainakin (ravinnon kautta nautittu, ja ruoasta (ei pilleripurkista? *)) saatu) C-vitamiini ja sinkki ovat tunnettuja tärkeitä ravintotekijöitä, jotka suojaavat ihoa. Iho pystyy paremmin suojautumaan auringonvalon haitallisilta säteiltä, koska C-vitamiini stimuloi kollageenin muodostusta.

Normal skin contains high concentrations of vitamin C, which supports important and well-known functions, stimulating collagen synthesis and assisting in antioxidant protection against UV-induced photodamage. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/


*) veikkaan, että kasviksissa, hedelmissä ja marjoissa on paljon muutakin iholle tärkeää, kuten polyfenoleja, flavonoideja, karotenoideja, polysakkarideja yms., ja lisäksi ravintoaineet vaikuttavat yhteistyössä muiden ravintoaineiden kanssa.

[safiiri]

Vanhusten hoitolaitokset ovat täynnä hengissä säilyneitä ihmisiä elämänsä loppuvaiheessa. Ovat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

Ihmisten mieltymykset ruokaakin kohtaan vaikuttavat varmaan enemmän, kuin hyvät neuvot ruokien erilaisista terveyshyödyistä.

Onko yleensä mikään ruoka täysin terveellistä, tai ravintoarvoltaan "täydellistä. Perusviljatkin aiheuttavat kaikenlaista häiriötä ihmisen ruuansulatuksessa. (ehkä kaura vähiten)

Juupa juu. Ja hautuumaat ovat puolestaan täynnä kuolleita ihmisiä - olivat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

[Toope]

^Toopeahan ei varsinaisesti häiritse mikään ohjaus tai este, joka pakottaisi hänet syömään terveellisemmin. Kuten ei ketään länsimaista ihmistä mikään pakota lisäämään kasviksia ruokavalioon. Toopea närästää se, että kehdataan puhua ja kirjoittaa siitä, mikä olisi terveellisempi vaihtoehto. SE kun inhottavasti häiritsee mässäilystä nauttimista. Onhan se nyt törkeää yksilönvapauden kaventamista tarjota tietoa siitä, mikä voisi auttaa voimaan paremmin ja elämään pidempään. Toopelandiassa tärkein vapaus on tuhota itsensä tietämättömyydellä ja typeryydellä. Kunhan kukaan ei vain peruuta karkkipäivää.

Joo, ei tämä keskustelu mitään henkilökohtaista solvailua pidä olla, edelleenkään.
Kyllä minä myönnän elintasosairauksien olemassaolon. Mutta syöpäsairaudet pitkälti ovat vanhenemisen tuotteita. Jos kerran elämme yli 70-vuotiaiksi, melkein jokainen vanhus kohtaa syövän jossain vaiheessa. Miehille eturauhassyöpä vaan tulee joskus, naisille munasarja/kohtu/rint- ongelmia. Näin luonto päättää!

Olenko muka väärässä? Syöpä on varsin normaalia vanhoille ihmisille...!
Syöpä yleistyy, koska ihmiset elävät vanhemmiksi.

[Toope]

Vanhusten hoitolaitokset ovat täynnä hengissä säilyneitä ihmisiä elämänsä loppuvaiheessa. Ovat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

Ihmisten mieltymykset ruokaakin kohtaan vaikuttavat varmaan enemmän, kuin hyvät neuvot ruokien erilaisista terveyshyödyistä.

Onko yleensä mikään ruoka täysin terveellistä, tai ravintoarvoltaan "täydellistä. Perusviljatkin aiheuttavat kaikenlaista häiriötä ihmisen ruuansulatuksessa. (ehkä kaura vähiten)

Kukaan ei vielä ole keksinyt ruokavaliota/ruoka-aineita, joita syömällä et saa syöpää tai kuole sydäriin.
Ainoastaan todennäköisyyksiä...

[safiiri]

Vanhusten hoitolaitokset ovat täynnä hengissä säilyneitä ihmisiä elämänsä loppuvaiheessa. Ovat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

Ihmisten mieltymykset ruokaakin kohtaan vaikuttavat varmaan enemmän, kuin hyvät neuvot ruokien erilaisista terveyshyödyistä.

Onko yleensä mikään ruoka täysin terveellistä, tai ravintoarvoltaan "täydellistä. Perusviljatkin aiheuttavat kaikenlaista häiriötä ihmisen ruuansulatuksessa. (ehkä kaura vähiten)

Kukaan ei vielä ole keksinyt ruokavaliota/ruoka-aineita, joita syömällä et saa syöpää tai kuole sydäriin.
Ainoastaan todennäköisyyksiä...

Kuitenkin on keksitty ruokavalioita, joita noudattamalla syöpä tai sydäri on vähemmän todennäköistä. Sellaisen noudattaminen on vallan järkevää - varsinkin, jos sattuu omaamaan geeniperimän, joka altistaa syövälle tai sydärille. JOpa tupakointi aiheuttaa syöpää vain jollakin todennäköisyydellä. Sehän se taisi olla se tupakkayhtiöiden vuosikausia käyttämä puolustus - joka sitten lopulta todettiin pätemättömäksi argumentiksi. Marlboromies tosin ehti jo kuolla keuhkosyöpään. Aina joskus voi joku jäädä henkiin, vaikka saa luodin päähänsä. Päähän ampuminen siis ei ole tappavan vaarallista kuin vain "jollakin todennäköisyydellä" sekään.

[Laika]

'Jollain todennäköisyydellä' rokotuskaan ei suojele sairastumiselta, vaan aiheuttaa sen.

Tuo on se argumentti, jolla eräät ihmiset vastustavat kaikkia rokotuksia. Toope on hyvässä seurassa.

[Karikko]

Vanhusten hoitolaitokset ovat täynnä hengissä säilyneitä ihmisiä elämänsä loppuvaiheessa. Ovat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

Ihmisten mieltymykset ruokaakin kohtaan vaikuttavat varmaan enemmän, kuin hyvät neuvot ruokien erilaisista terveyshyödyistä.

Onko yleensä mikään ruoka täysin terveellistä, tai ravintoarvoltaan "täydellistä. Perusviljatkin aiheuttavat kaikenlaista häiriötä ihmisen ruuansulatuksessa. (ehkä kaura vähiten)

Juupa juu. Ja hautuumaat ovat puolestaan täynnä kuolleita ihmisiä - olivat sitten eläneet terveellisesti tai ei.

Tilanpuutetta sielläkin, tai osittaista ruuhkaa toisinaan.

Siitä ei kuitenkaan ollut kysymys. Sanoin siis, että ihmisen lopputaival taittaa olla kärsimystä monille, oli elänyt terveysohjeita noudattaen tai syönyt mitä on eteensä saanut. Kaikille ei valintaan ole mahdollisuutta.

Onko joku ruokalaji täysin haitaton, tiedätkö sellaista?

Kasvit itse eivät taida olla elämäänsä suunnitelleet tullakseen syödyiksi, vaan päinvastoin tuottavat aineita jotka torjuvat syödyksi tulemista.
Hedelmillä (kasveilla- puilla ja pensailla jotka tuottavat marjoja ja hedelmiä)on toinen stratekia, ne haluavat tulla jonkun sopivan eläimen syötäväksi ja samalla levittävät omaa geeniperimäänsä.  Voi niistä liiallisina silti olla syöjälle haittaakin.

[kertsi]

Kyllä minä myönnän elintasosairauksien olemassaolon. Mutta syöpäsairaudet pitkälti ovat vanhenemisen tuotteita.

No ei pelkästään. Ikääntymisen, alkoholin, tupakan, säteilyn, jne. lisäksi myös ruokavalio voi olla syöpien taustatekijänä, aika isolla prosenttiosuudella:

WHO: Dietary factors have been thought to account for about 30% of cancers in Western countries1, making diet second only to tobacco as a preventable cause of cancer. The contribution of diet to cancer risk in developing countries has been considered to be lower, perhaps around 20%.
Diet, nutrition and the prevention of cancer

Sä voisit tunkea tuon disinformaatiosi sinne, minne päivä ei paista.

Poimintoja linkistä: Esimerkiksi aflatoksiinit eli homemyrkyt aiheuttavat maksasyöpää (ja niin taitavat tehdä anaboliset steroiditkin?). Esim. homeisia pähkinöitä tai viljoja ei kannata syödä. Ylipaino aiheuttaa ruokatorvensyöpää. (Veikkaisin, että mekanismi on se, että ylipaino aiheuttaa refluksitautia, eli hapanta mahansisältöä nousee ruokatorvea pitkin ylöspäin kun alasulkija falskaa, ja silloin mahansisältö syövyttää ruokatorvea ja aikaansaa solumuutoksia.) Alkoholi aiheuttaa suuontelon, kurkunpään ja ruokatorven syöpiä, ja nostaa vähän rintasyöpienkin esiintymistodennäköisyyttä. Kiinalaistyylisesti suolattu kala *) nostaa nenä-nielualueen syöpien todennäköisyyttä varsinkin lapsilla. Punainen ja prosessoitu liha nostaa paksusuolen syövän riskiä. Kun taas kasvikset ja hedelmät vähentävät syöpäriskiä. Suuri määrä suolaa ravinnossa nostaa mahalaukun syövän riskiä. Liian kuuma ruoka ja juoma nostaa sekin syövän riskiä suussa, nielussa ja ruokatorvessa. (Liikunta vähentää syöpäriskiä.)

*) Chinese-style salted fish is a special product which is
usually softened by partial decomposition before or
during salting; other types of salted fish have been studied
and not found to be convincingly associated with the risk
for developing nasopharyngeal cancer

[Toope]

Kyllä minä myönnän elintasosairauksien olemassaolon. Mutta syöpäsairaudet pitkälti ovat vanhenemisen tuotteita.

No ei pelkästään. Ikääntymisen, alkoholin, tupakan, säteilyn, jne. lisäksi myös ruokavalio voi olla syöpien taustatekijänä, aika isolla prosenttiosuudella...

Ei ihmisälyä olisi ehkä kehittynytkään ilman suurta proteiinitarvettamme (=liha, kala). Me tarvitsemme proteiinia ja eläinproteiini on sen tärkein lähde.

Toki liiallisuus tuo riskiäkin, mutta ei kohtuullisuus.

[safiiri]

Kyllä minä myönnän elintasosairauksien olemassaolon. Mutta syöpäsairaudet pitkälti ovat vanhenemisen tuotteita.

No ei pelkästään. Ikääntymisen, alkoholin, tupakan, säteilyn, jne. lisäksi myös ruokavalio voi olla syöpien taustatekijänä, aika isolla prosenttiosuudella...

Ei ihmisälyä olisi ehkä kehittynytkään ilman suurta proteiinitarvettamme (=liha, kala). Me tarvitsemme proteiinia ja eläinproteiini on sen tärkein lähde.

Toki liiallisuus tuo riskiäkin, mutta ei kohtuullisuus.

Tällä hetkellä keskimääräinen lihankulutuksemme on terveytemme kannalta kohtuuttomuuteen asti liian suurta.

[Karikko]

^

Taitaa olla hyvinvointiin liittyvä ominaisuus, aika moni muukin asia on liian suurta.

Muutenhan kansakunnat eivät olisi runsasmuotoisia ja keskimäärin silti eläisi pidempään, kuin aiemmin.

Enrgian eri muodot taitavat tehdä sen ilman lihankaan yksipuolista syyllistämistä.   Vehnä taitaa olla ihan yhtä paha lihottaja.

[kertsi]

Esimerkiksi USA:ssa keskimääräinen elinikä on kääntynyt tätänykyä laskuun, juuri liikalihavuuden vuoksi.

Käsittääkseni selittäviä tekijöitä USA:n lihavuusepidemialle on mm. liika lihankulutus, liika rasvankulutus, liika sokerin ja valkoisten vehnäjauhojen kulutus, ja pikaruokakulttuuri. Ja elintarviketeoillisuuden käyttämä olikos se glukoosi-fruktoosisiirappi, joka sekoittaa aineenvaihdunnan, ja jota lisätään melkein joka paikkaan, koska on halpaa  ja addiktoivaa. Epäterveellisin ruoka on halvinta. Ruoka kyllästetään sokerilla, suolalla, aromivahventeillä, jotta se olisi maukasta - ja addiktoivaa, ja jotta sitä syötäisiin paljon. Ravintola-annokset ovat jättimäisiä. Virvoitusjuomissa on paljon sokeria - tai fruktoosi-glukoosisiirappia. Liha on useimmiten kai ns. hormonilihaa (eli sisältää kasvuhormoneja) - pienille lapsillekin voi kasvaa rinnat sen takia. Ruoka on muoviin käärittyä, lämmitetään muovikipoissa tai muovisisissa myyntipakkauksissaan mikroaaltouunissa, eli ruoka on myös muovinpehmentimillä kyllästetty. Ja ne puolestaan ovat hormonihäiritsijöitä, jotka liitetään mm. lihomiseen (en tiedä kuinka varmoin todistein toistaiseksi).

Trendi on kyllä vähän samansuuntainen Suomessakin, mutta en tiedä, saako täällä vielä myydä hormonilihaa. Ja fruktoosi-glukoosisiirappia nautitaan täällä vähän vähemmän, ehkä siksi että täällä valmisteen enemmän ruokaa itse kotona?


Lisäys. Glukoosisiirappi tai maissisiirappi (myös tärkkelyssiirappi, glukoosi-fruktoosisiirappi) on teollisesti valmistettu siirappimainen sokeriliuos. Se valmistetaan maissitärkkelyksestä, riisistä, vehnästä, perunasta tai jostain muusta tärkkelyspitoisesta raaka-aineesta. Sitä käytetään myös Suomessa valmisruokiin.

Ylimääräinen fruktoosi lisää diabeteksen sekä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Fruktoosilla makeutetun janojuoman lisäkalorit näkyvät myös painon nousuna, Taskinen varoittaa.
...
Riskejä nostaa myös se, että amerikkalaisten kaloreista peräti viidesosa kertyy makeuttajista. Suomessa saamme sokereista noin kymmenesosan energiastamme.
https://yle.fi/aihe/artikkeli/2013/11/07/lisattya-fruktoosia-vaikea-valttaa

[Toope]

Tällä hetkellä keskimääräinen lihankulutuksemme on terveytemme kannalta kohtuuttomuuteen asti liian suurta.

Onko ongelmana lihankulutus, vaiko kokonaisenergiasaantimme? Vedämmehän me myös hiilareita aika rutosti...