Tässä ketjussa sekoitellaan juomia, eli aiheena drinkit, smoothiet, totit ja shotit. Itse valmistetut tai kaupasta ostetut. Alkoholilla tai ilman.
Shake it baby!
(https://thumbs.gfycat.com/SnoopyFilthyArthropods-size_restricted.gif)
2cl karpalovodkaa
2cl giniä
tonicia
sitruunamehua
jäitä
ei pilliä!
Happaman hedelmäinen keksintöni...
^ Hmmm...vodkaa ginin sekaan...Ei sitten saa olla mitään laadukkaampaa giniä, koska gini on niin herkkä juoma, että se menee hukkaan vahvempien kavereiden kanssa.
Karpaloliköörikin käy, mutta enemmän tykkään karpalo- tai puolukkavodkasta. Vaikka eihän ne enää vodkaa ole jos niihin on tislaamisen jälkeen jotain lisätty.
Vähän lisää, tällä kertaa tiukempaa ja osin jopa haasteellista juotavaa...
Minttu-Fernet
2cl minttulikööriä
2cl Fernet-Brancaa
jäitä
Toimii lämpimän kaakaonkin seassa, ilman jäitä tietysti.
Kuulalaakeri
2cl Jaloviinaa
2cl punssia
jäitä jos haluaa
Wanha klassikko! Tämäkin toimii lämpimänä esim. kahvin terästeenä.
Joulupukin erikoinen
1 osa tummaa rommia
1 osa punaviiniä
nautitaan taskulämpimänä
Ei saatana...
Olen aika aloittelija smoothie-juomien valmistuksessa. Niiden parissa kokeileminen on kyllä mukavaa. Tavallisesti haluan smoothieen jogurtti- tai rahkapohjan, johon lisäilen makuaineita, yksinkertaisimmillaan kaupan valmiiksi maustamaa jogurttia, vanukasta tai rahkaa. Ohennan juomaa maidolla tai vaikkapa maustetulla kivennäisvedellä.
Jonkin aikaa on mielessäni ollut halu käyttää pähkinöitä johonkin, mutta rajoitteena on ollut pähkinöiden ikävä taipumus takertua hammasväleihin. Tästä syystä olen vältellyt pähkinöiden syömistä. Nyt keksin heittää saksapähkinät leikkuriin ja ajaa ne aivan pieneksi "pölyksi". Sitten lusikoin pähkinäpölyä smoothie-pullon pohjalle ja lusikoin päälle maustamatonta jogurttia ja piparkakun makuista mausterahkaa; ohensin sekoituksen sitruuna-aromisella kivennäisvedellä. Juoma vielä tekeytyi yön yli jääkaapissa. Ihan hyvä.
Ostin uuden vuoden juhlistamiseksi tölkin jotakin dry lemon radleria, eli jollain sitruunajuomalla miksattua olutta. Kun maistoin juomaa, se oli makuuni hieman liiankin dry. Miksasin sitten joukkoon pienen määrän sahramin makuista vaaleaa glögiä. Juomasta tuli todella hyvä! Se muistutti aika lailla simaa, mutta siinä oli vain aavistus makeutta, sahramin aromi erottui ja oluen hiilihappo antoi keveyttä. :P
Stroh-kaakao toimii aina ja varsinkin näin talvella.
Isoon, mieluummin keraamiseen mukiin kunnon tujaus (n. 6-8cl) Stroh 54:ää. Siihen sekoitetaan kukkupäinen ruokalusikallinen valmiskaakaota. Päälle kaadetaan kuumaa maitoa tai maitojuomaa. Sekoitetaan lusikalla. Lopuksi tekele kuorrutetaan spraykermavaahdolla jotta prosentit eivät pääse haihtumaan. Juodaan pitkin hörppäyksin pillillä jotta vältytään kermavaahtoviiksiltä.
Brutolla on juuri sopiva tujaus. ;)
Siitä muistui mieleen kerta drinkkikoulussa. Meille kerrottiin, että on vodkapohjaisia ja ginipohjaisia drinkkejä. Me oppilaat tietysti innoissamme kokeilimme ja myös maistelimme tuotoksiamme. Jossain vaiheessa iltaa joku keksi, että drinksuun voi laitta sekä vodkaa että giniä - niistä juomista tuli tooooshi hyviä...
Lainaus käyttäjältä: Brutto - tammikuu 04, 2023, 07:24:00
Stroh-kaakao toimii aina ja varsinkin näin talvella.
Isoon, mieluummin keraamiseen mukiin kunnon tujaus (n. 6-8cl) Stroh 54:ää. Siihen sekoitetaan kukkupäinen ruokalusikallinen valmiskaakaota. Päälle kaadetaan kuumaa maitoa tai maitojuomaa. Sekoitetaan lusikalla. Lopuksi tekele kuorrutetaan spraykermavaahdolla jotta prosentit eivät pääse haihtumaan. Juodaan pitkin hörppäyksin pillillä jotta vältytään kermavaahtoviiksiltä.
Mitä on valmiskaakao? Onko se jotain kaupasta ostettavaa suklaajuomaa?
Juon hirveän harvoin kaakaota, mutta nyt kylmällä säällä alkoi sitäkin tehdä mieli. Kaapissa oli vanha paketti kaakaojauhetta, Van Houten tms, mutta se maistui tunkkaiselta, oli mennyt vanhaksi. Ostin uutta kaakaota ja tein kupillisen vahvaa juomaa. Suklainen, hieman bitter, maku vielä korostuu kun käyttää nesteenä maidon (minulla kevytmaitoa) lisäksi tilkkasen vettä. En oikein ole kerman ystävä, paitsi jäätelön muodossa. Kaakao maistui oikein mainiolta. Toisena päivänä toista kupposta tehdessäni mieleeni muistui, että minulla on ollut tapana rikastaa kaakaota tilkkasella viskiä. Sattui olemaan viskiäkin vielä jäljellä, joten mukiin (mukini on muumimukia hieman suurempi) pari ruokalusikallista sitä. Suu sanoi KYLLÄ, kyllä tämän avulla talven haasteista selviää.
Rommi on tietysti monienkin kuumien talvijuomien klassikko. Minulla on kesän jäljiltä vielä vaaleaa rommia, joka sekin käy myös kuumiin juomiin, mutta taidan itse olla mieltyneempi viskiin. Tulee mieleen Skotlanti ja lämpimät tartan-kankaat, miehet komeissa kilt-asuissa yms.
Lainaus käyttäjältä: Amore - tammikuu 04, 2023, 19:39:09
Lainaus käyttäjältä: Brutto - tammikuu 04, 2023, 07:24:00
Stroh-kaakao toimii aina ja varsinkin näin talvella.
Isoon, mieluummin keraamiseen mukiin kunnon tujaus (n. 6-8cl) Stroh 54:ää. Siihen sekoitetaan kukkupäinen ruokalusikallinen valmiskaakaota. Päälle kaadetaan kuumaa maitoa tai maitojuomaa. Sekoitetaan lusikalla. Lopuksi tekele kuorrutetaan spraykermavaahdolla jotta prosentit eivät pääse haihtumaan. Juodaan pitkin hörppäyksin pillillä jotta vältytään kermavaahtoviiksiltä.
Mitä on valmiskaakao? Onko se jotain kaupasta ostettavaa suklaajuomaa?
Tarkoitin valmiiksi maustettua ja nopeasti liukenevaa kaakaojuomajauhetta kuten O'Boy Original tai Nesquik. Taitaa löytyä sellainen myös Van Houtenilta mutta sitä ei pidä sekoittaa saman valmistajan maustamattomaan raaka- ja leivontakaakaoon.
Tumma rommi antaa kaakaolle sen arrakkisen aromin, joka on tuttu esimerkiksi Fazerin Da Capo-suklaapatukoista.
Olen viime aikoina sekoittanut kaakaojuomajauheen itse.
3 osaa kaakaojauhetta
2 osaa sokeria
2 osaa maitojauhetta
Usein kaadan aineet suureen minigrip-pussiin ja sekoitan ne suljettua pussia sheikkailemalla. Sauvailua en suosittele.
Hellettä pidellessä tuli tarve virvoittavalle juomalle, mutta en jaksanut lähteä lähikauppaan. Onnekseni pakastelokerossani oli vähän mansikoita. Panin siis muutaman mansikan tehosekoittimeen. Tarkoitus oli ensin tehdä sorbettia. Murskattujen mansikoiden sekaan lisäsin vähän sokeria, tällä kertaa vanilliinisokeria, koska mielessäni kai väikkyi myös mielikuva jäätelöstä. Koska käsillä sattui olemaan hyvää rommia (vaaleaa), hulahti tätäkin mansikan sekaan tilkkanen. Näin syntyi mansikka-daiquiri. En ole ollut cocktail-ihmisiä, mutta tätä pakastemarja/-hedelmämenetelmää tulen melko varmasti soveltamaan vielä useita kertoja tänä kesänä, sillä juoma oli oikein virkistävä ja helppo valmistaa. Reseptiin sisältyi pieni riski, sillä vasta juoman nautittuani muistin, että ulkomaiset pakastemarjat pitäisi kuumentaa. Helle oli pehmentänyt muistini niin utuiseksi, etten tätä heti muistanut. Nauttimassani erässä ei ollut vatsataudin aiheuttajia, joten kaikki hyvin. Harrastin "vaarallista" juomasheikkailua vielä toisenkin kerran. Suosittelen jääjuomia toisillekin, mutta riskinottoa ulkomaisilla pakastemarjoilla vain omalla vastuulla. 8)
Nyt on menossa kolmas Campari soodalla. Väittävät että Camparin reseptin tuntee vain kolme ihmistä maailmassa.